Người bệnh tiểu đường nên ăn gì?

Các loại hạt có vỏ cứng

Hãy bỏ khoai tây chiênvà bánh quy, thay vào đó bằng các loại hạt có vỏ cứng. Chúng cung cấp protein,chất xơ và chất béo không no chuỗi đơn rất tốt cho tim. Các loại hạt có vỏ cứngthường có lượng calo cao nên bạn cần chú ý đến khẩu phẩn ăn của mình.

Cải xoăn, rau chân vịt,và các loại rau có lá xanh thẫm khác nên xuất hiện thường xuyên hơn trong bữa ăn.Chúng chứa ít tinh bột, ít calo, giàu chất chống oxi hóa. Hơn cải xoăn cung cấpmột lượng lớn vitamin K giúp cho xương vững chắc.

Các loại quả mọng

Mâm xôi, dâu tây và quảviệt quất đều là những thực phẩm ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Với nhiều chấtxơ và chất chống oxi hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do.

Cá hồi

Bạn có ăn 4 – 5 lạng cáhồi mỗi tuần? Đó là mục tiêu đối với cá hồi và các loại cá giàu axit béo omega

3 khác như là cá mòi, cá thu hoặc cá ngừ. Axit béo omega 3 có thể bảo vệ tim vàcác động mạch, đồng thời ngăn ngừa sự phát triển của sa sút trí tuệ.

Khoai lang

Vitamin C, kali,beta-carotene, có điều gì để ghét loại thực phẩm này chứ ? Một phần khoai langsẽ cung cấp cho bạn khoảng 400% lượng vitamin A khuyến nghị hằng ngày, tất cảchỉ với 90 calo. Ăn luôn cả phần vỏ để có thêm chất xơ hòa tan.

Ngũ cốc nguyên cám

Bánhmì trắng có chỉ số đường huyết khá cao – khoảng 70 – vì thế tốt hơn bạn nên chuyển

sang dùng bánh mì từ bột mì nguyên cám. Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, mầm và

cám của bánh mì nguyên cám không có mặt trong sản phẩm làm từ ngũ cốc đã chế biến.

Bằng việc chọn bánh mì nguyên cám, bạn cũng được nhận thêm ma-giê, crôm và folate.

Cà chua

Cho dù bạn thích những lát cà chua tươi hay là sốt cà chua nóng hổi thì đó đều là lựa chọn tốt cho sức

khỏe. Cà chua rất giàu vitamin A, E cũng như lycopene – một chất chống oxi hóamạnh và các carotenoid mang lại cho cà chua màu sắc rực rỡ.

Trứng

Trứng là loại thực phẩm được ưa chuộng từ lâu, nhưng giờ chúng ta còn biết rằng trứng là một nguồn thựcphẩm giàu protein với rất ít chất béo no.

Dầu ô liu

Có hai loại chất béo:

Chất béo “tốt” gồm chất béo không no chuỗi đa, axit béo omega 3 và chất béo không

no chuỗi đơn có thể làm giảm lượng cholesterol LDL. Và chất béo “xấu” gồm chất

béo no và chất béo trans. Dầu ô liu thuộc vào mục “tốt cho sức khỏe”. Hãy tìm

cách thay thế chất béo no như margarine bằng dầu ô liu.

Lưu ý: Những thông tin trên mang tính chất tham khảo, để việc điều trị bệnh của bạn có hiệu quả cao nhất bạn nên tham khảo ý kiến của các thầy thuốc trước khi áp dụng! 

Để được tư vấn về sức khỏe tổng quát, sức khỏe về bệnh và cách phòng tránh xin vui lòng liên hệ: 

NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN
LƯƠNG Y: NGUYỄN THỊ PHÚ
HOTLINE: 0934 692 705 – 0962 872 195
ĐC: Thị trấn Lương Sơn - Tỉnh Hòa Bình
Website: www.luongynguyenthiphu.com
Email: luongynguyenthiphu@gmail.com